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No pão, na torta salgada ou na macarronada, o queijo está presente em diversos pratos e refeições salgadas do nosso dia a dia. Mas a novidade dessa vez é o uso desse versátil ingrediente em uma sobremesa cremosa e fácil de preparar. Confira a receita do pudim de queijo coalho da Tijuca e surpreenda os convidados.
Como fazer pudim de queijo coalho
Bata no liquidificador o queijo coalho, o leite condensado, o leite, as gemas e o queijo parmesão. Bata tudo até ficar uma massa homogênea. Para untar a forma, passe margarina e polvilhe açúcar. Depois, é só despejar o pudim e colocar no forno para assar em banho-maria a 200ºC por 1 hora, em média. Espere esfriar completamente antes de desenformar e sirva com calda de goiabada.
Ingredientes
- 100g de queijo coalho Tijuca ralado
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 300 ml de leite
- 5 gemas de ovos Tijuca
- 25g de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o queijo coalho, o leite condensado, o leite, as gemas e o queijo parmesão.
- Bata tudo até ficar uma massa homogênea.
- Para untar a forma, passe margarina e polvilhe açúcar.
- Depois, é só despejar o pudim e colocar no forno para assar em banho-maria a 200ºC por 1 hora, em média.
- Espere esfriar completamente antes de desenformar e sirva com calda de goiabada.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
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