Receita de Pudim de Doce de Leite Rápido

Esse pudim de doce de leite rápido é prático, cremoso e delicioso. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, feita em poucos minutos!

Ingredientes

Pudim:

• 1 lata de doce de leite (400g)
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de leite

Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo

1. Prepare a calda: derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver. Caramelize uma forma de pudim.
2. No liquidificador, bata o doce de leite, os ovos, o creme de leite e o leite até formar uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até firmar.
5. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 3 horas e desenforme antes de servir.

Dicas

• Para acelerar, você pode cozinhar em banho-maria na panela de pressão por 15 minutos.
• Use doce de leite de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Decore com raspas de chocolate ou coco ralado na hora de servir.

Informações Adicionais

• ⏱️ Tempo de preparo: 1 hora (+3h de geladeira)
• 🍽️ Rendimento: 8 porções
• 👩‍🍳 Nível de dificuldade: Fácil

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