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A NotCo, foodtech global e principal referência de alimentos à base de plantas, desenvolveu uma receita de pudim de chia feita com NotMilk High Protein de Coco com Baunilha. A versão mantém a alimentação equilibrada daqueles que buscam uma alimentação sem produtos de origem animal e com muito sabor.
O NotMilk High Protein é um dos últimos lançamentos da marca. Primeira bebida proteica vegetal não refrigerada do segmento, sem adição de açúcares e fonte de vitaminas D e B12, o produto atende a todos os critérios funcionais esperados, especialmente no que se refere à composição de carboidratos e proteínas, com, respectivamente, 3,5g e 15g por embalagem.
Como fazer pudim de chia com NotMilk Hipro de coco com baunilha
Coloque o High Protein de coco baunilha em uma tigela, despeje as sementes de chia, e reserve no refrigerador durante a noite. No dia seguinte, em uma pequena panela, coloque a mistura de frutas vermelhas, junto com o agave e em fogo baixo, deixe reduzir até engrossar. Deixe esfriar e reserve. No final, coloque uma camada de geleia de frutas vermelhas em um potinho de sua preferência e por cima coloque a mistura preparada no primeiro passo (essa deve estar cremosa ou espessa). Sirva gelado.
Ingredientes
- 250ml NotMilk High Protein coco com baunilha
- 200g mix de frutas vermelhas (congeladas)
- 100g agave ou açúcar demerara
- 40g sementes de chia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o High Protein de coco baunilha em uma tigela, despeje as sementes de chia, e reserve no refrigerador durante a noite.
- No dia seguinte, em uma pequena panela, coloque a mistura de frutas vermelhas, junto com o agave e em fogo baixo, deixe reduzir até engrossar.
- Deixe esfriar e reserve.
- No final, coloque uma camada de geleia de frutas vermelhas em um potinho de sua preferência e por cima coloque a mistura preparada no primeiro passo (essa deve estar cremosa ou espessa).
- Sirva gelado.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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