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Férias é tudo de bom, mas é preciso criatividade para agradar tanto as crianças quanto os adultos em casa. Que tal preparar essa deliciosa pizza de panela para a criançada? Há mais de 60 anos no mercado de utensílios de cozinha, a Royal Prestige® faz questão de estar presente em todos os momentos e facilitar o dia a dia para que se possa aproveitar muito mais o tempo com aqueles que amamos, e nessa época do ano não seria diferente!
Pizza margherita de panela
Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, o sal, o açúcar e a gordura. Adicione metade da água e amasse. Integre o restante do líquido aos poucos, enquanto continua a amassar. O resultado deve ser uma massa lisa e homogênea. Reserve por aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes
Massa
- 1e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ copo de água morna
- 1 colher (sopa) com fermento em pó
- 20 g com manteiga
- 1 colher (sopa) com açúcar
- ¼ de colher (chá) com sal
Molho
- 1 dente de alho picado
- ¼ de cebola picada
- ½ xícara (chá) de extrato de tomate
- 2 tomates sem sementes em cubos pequenos
- 3 ramos de manjericão
- 1 colher (chá) de orégano seco
- Sal
- Pimenta do reino
Cobertura
- 1 tomate fatiado
- 10 folhas de manjericão frescas
- 250 g de queijo mussarela ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela de 3 litros Royal Prestige®, misture a farinha com o fermento, o sal, o açúcar e a gordura.
- Adicione metade da água e amasse.
- Integre o restante do líquido aos poucos, enquanto continua a amassar.
- O resultado deve ser uma massa lisa e homogênea.
- Reserve por aproximadamente 20 minutos.
Molho
- Em uma panela de 1,5 litro Royal Prestige®, cozinhe o alho com a cebola em fogo médio, até que estejam cozidos e mudem de cor.
- Adicione os tomates e tampe a panela, com a válvula fechada.
- Cozinhe até que os tomates soltem todos os seus sucos e adquiram a consistência de purê.
- Adicione o extrato de tomate, manjericão, sal, pimenta e orégano.
- Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
- Reserve.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Preaqueça a sua panela Royal Prestige® em fogo baixo por 30 segundos.
- Coloque a massa estendida na panela, tampe com a válvula fechada e cozinhe por 3 minutos.
- Vire a massa e cubra com o molho, metade do queijo, rodelas de tomate e queijo mussarela.
- Cubra novamente com a válvula fechada e cozinhe por mais 7 minutos.
- Disponha as folhas de manjericão e sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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