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Repleta de variedades que agradam diferentes paladares, desde aqueles que não abrem mão dos sabores tradicionais, aos que preferem as combinações mais inusitadas, há pizza para todos os gostos. Preparada com queijos, carnes, vegetais ou até mesmo em versões doces, com bordas recheadas, massa fina, ou massa grossa, o importante é que cada pedaço tenha sabores únicos, permitindo uma experiência deliciosa a cada mordida. Mas, para os amantes das opções doces, a dica é a pizza de brownie sensação, feita com MID® morango, opção perfeita para servir de sobremesa e adoçar o paladar.
Como fazer pizza de brownie sensação
Faça a massa: em um refratário médio, coloque a manteiga e o chocolate, e leve ao micro-ondas em potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo, ou até derreterem. Retire do micro-ondas e misture até ficar homogêneo. Em uma tigela grande, coloque o açúcar mascavo, os ovos e, aos poucos, o chocolate derretido, mexendo sempre, até incorporar todos os ingredientes. Junte a farinha de trigo, o cacau, o MID® e o fermento, e misture delicadamente, até formar uma massa homogênea. Disponha em uma forma de bolo média (30 cm de diâmetro), untada com manteiga sem sal, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até secar a superfície. Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite e o MID®, e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos, ou até levantar fervura. Retire do fogo, cubra com filme-plástico tocando a superfície do creme e reserve. Retire a massa do forno, espalhe a cobertura pela superfície, deixando 1 cm de borda, salpique o confeito e sirva em seguida.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200 g)
- 2 barras de chocolate meio amargo picado (200 g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (230 g)
- 4 ovos batidos
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo, peneirada (165 g)
- 1 e meia xícara (chá) de cacau em pó, peneirado (100 g)
- Meio sachê de MID® Morango
- Meia colher (chá) de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Meio sachê de MID® Morango
- 1 colher (sopa) de chocolate granulado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça a massa: em um refratário médio, coloque a manteiga e o chocolate, e leve ao micro-ondas em potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo, ou até derreterem.
- Retire do micro-ondas e misture até ficar homogêneo.
- Em uma tigela grande, coloque o açúcar mascavo, os ovos e, aos poucos, o chocolate derretido, mexendo sempre, até incorporar todos os ingredientes.
- Junte a farinha de trigo, o cacau, o MID® e o fermento, e misture delicadamente, até formar uma massa homogênea.
- Disponha em uma forma de bolo média (30 cm de diâmetro), untada com manteiga sem sal, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até secar a superfície.
- Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite e o MID®, e misture.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos, ou até levantar fervura.
- Retire do fogo, cubra com filme-plástico tocando a superfície do creme e reserve.
- Retire a massa do forno, espalhe a cobertura pela superfície, deixando 1 cm de borda, salpique o confeito e sirva em seguida.
Dica: Cobrir com filme-plástico tocando a superfície evita o ressecamento do creme.
Tempo de preparo: 30 minutos ( + 25 minutos de forno)
Rendimento: 12 porções
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