[ad_1]

Pizza caseira com mussarela, cebola e queijo Azul
Foto: Tirolez

Ingredientes

Massa

  • ¾ de xícara (chá) de água morna
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras de farinha de trigo

Molho de tomate napolitano

  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho pequeno
  • Sal e pimenta-do-reino

Recheio

  • 1 cebola roxa
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela Tirolez ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo Azul Tirolez picado
  • ¼ de xícara (chá) de alecrim fresco

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

  • Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico, depois o açúcar, o sal e o azeite.
  • Junte a farinha e sove a massa até ficar bem lisa e não grudar nas mãos.
  • Coloque em uma tigela limpa, untada com azeite, e deixe descansar por 30 minutos no lugar mais “quentinho” da cozinha.
  • Depois, divida ao meio e faça duas bolinhas.
  • Polvilhe a bancada com farinha de trigo e, com o auxílio de um rolo de massa, abra os discos de pizza (não muito finos).

Recheio

  • Corte a cebola roxa em tiras e refogue-as em uma frigideira bem quente com um fio de azeite e uma pitada de sal.
  • Mexa de vez em quando até caramelizar.
  • Reserve.

Montagem

  • Coloque o disco de massa em uma assadeira ou pedra de pizza, cobrindo primeiro com o molho de tomate, o queijo mussarela Tirolez e o queijo Azul Tirolez, seguindo com a cebola caramelizada e, por último, o alecrim.
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 2 porções

[ad_2]

Source link