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Ingredientes
Pipoca
- 100 g de milho de pipoca estourado
- 100 g de glucose de milho
- 350 g de açúcar refinado
- ¾ de tablete de manteiga
Amendoim
- 1 kg de amendoim torrado
- 100 g de glucose de milho
- 350 g de açúcar refinado
- ¾ de tablete de manteiga
Modo de preparo
Pipoca
- Derreta o açúcar, adicione a glucose de milho e por último a manteiga, mexendo sempre para não queimar em fogo médio.
- Caramelo feito, despeje sobre a pipoca em assadeira untada e vá separando os grumos antes de esfriar.
Amendoim
- Derreta o açúcar, adicione a glucose de milho e por último a manteiga, mexendo sempre para não queimar em fogo médio.
- Com o caramelo feito, despeje sobre o milho em uma assadeira untada e vá separando os grumos antes de esfriar.
Sugestão: Sirva sobre sorvete de caramelo ou milho verde, com chantilly.
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