Receita de Petisco de sardinha

Que tal preparar esta receita muito simples e fácil de fazer. Um petisco de sardinha para alegrar toda a família ou até os amigos com uma massa que derrete na boca! O recheio você pode variar como colocar atum, ricota, creme de frango ou que preferir. Use a sua imaginação!!!

Como fazer petisco de sardinha

Abra a massa folhada com um rolo em superfície enfarinhada, fazendo um retângulo de 18x28cm e coloque numa assadeira umedecida com água. Abra a segunda metade e faça um retângulo de 30cm por 20 cm. Amasse as sardinhas com um garfo, retirando as espinhas e misture com a ricota e o ovo e amasse bem. Acrescente o caril, o suco de limão, a salsa, o sal e a pimenta. Espalhe este recheio sobre o retângulo de passa, cubra com a parte maior de massa pressionando as bordas e apare as beiradas e use as sobras para decorar. Faça uma série de talhos na superfície e unte com o que sobrou do ovo batido. Coloque no forno e asse por 20 a 25 minutos e sirva em seguida.

Ingredientes

• 2 latas de sardinha escorridas
• 250g de massa folhada congelada
• 100g de ricota
• 2 ovos cozidos duros, bem picados
• 1 colher (sopa) de caril, curry em pó
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de salsinha bem picada
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 ovo ligeiramente batido

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 200 ºC).
• Divida a massa na metade.
• Abra uma delas com um rolo em superfície enfarinhada, fazendo um retângulo de 18x28cm.
• Coloque numa assadeira umedecida com água.
• Abra a segunda metade e faça um retângulo de 30cm por 20 cm.
• Amasse as sardinhas com um garfo, retirando as espinhas.
• Passe a ricota por uma peneira e bata com uma colher até ficar uma pasta.
• Junte e misture a sardinha e o ovo.
• Acrescente o caril, o suco de limão, a salsa, o sal e a pimenta.
• Espalhe este recheio de sardinha sobre o retângulo de passa, deixando 1cm de margem.
• Pincele as margens com um pouco de ovo batido.
• Cubra com a parte maior de massa pressionando as bordas para ligar bem.
• Apare as beiradas e use as sobras para decorar.
• Faça uma série de talhos na superfície e unte com o que sobrou do ovo batido.
• Coloque no forno e asse por 20 a 25 minutos, até que a massa esteja crescida e bem dourada.
• Depois, com muito cuidado, transfira para uma grade.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos