Receita de Peixe tandoori – Comida e Receitas

Esta receita de peixe tandoori é a mais fácil de fazer de todas! Prepare esse delicioso e suculento peixe assado e deixe sua refeição especial. O filé de peixe é uma carne bem macia e que se abre com facilidade, logo, não é necessário mariná-lo por muito tempo. Essa receita pode ser feita com outro tipo de peixe como o salmão, tilápia, pescada, linguado ou outro de sua preferência.

Como preparar peixe tandoori

Lave os filés de peixe e seque com papel-toalha. Prepare a marinada: misture todos os ingredientes numa tigela pequena. Polvilhe os filés de peixe com sal dos dois lados.
Coloque num prato grande e cubra com a mistura de iogurte. Cubra o prato e deixe num lugar fresco por 1 hora no mínimo. Retire os filés da marinada e coloque numa assadeira com grade para aparar o suco e reserve a marinada. Asse o peixe durante 15 minutos, vire cuidadosamente com uma espátula, espalhe a marinada reservada sobre os filés e asse por mais 25 minutos. Coloque o peixe numa travessa, decore com gomos de limão a sirva em seguida.

Ingredientes

• 800g de filés de merluza, sem pele e cortado em 4
• Gomos de limão para decorar

Marinada

• 1 copinho (200g) de iogurte natural
• 1 cebola ralada
• 1 colher (chá) de cominho moído
• 2 colheres (chá) de páprica doce
• Gotas de molho de pimenta
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Lave os filés de peixe e seque com papel-toalha.
• Prepare a marinada: misture o iogurte, o suco de limão, a cebola ralada, o cominho, a páprica doce, o molho de pimenta e 1 colher (chá) de sal numa tigela pequena.
• Polvilhe os filés de peixe com sal dos dois lados.
• Coloque num prato grande e cubra com metade da mistura de iogurte.
• Vire os filés e cubra o restante da mistura.
• Cubra o prato e deixe num lugar fresco por 1 hora no mínimo.
• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Retire os filés da marinada e coloque numa assadeira com grade para aparar o suco.
• Coloque o peixe com o lado de onde foi tirada a pele para cima.
• Reserve a marinada que restar no prato.
• Asse o peixe durante 15 minutos, vire cuidadosamente com uma espátula, espalhe a marinada reservada sobre os filés e asse por mais 25 minutos ou até que esteja assados e a cobertura dourada.
• Coloque o peixe numa travessa aquecida, decore com gomos de limão a sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 70 minutos (+ 1 hora de marinada)