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Como aperitivo, entrada ou para canapés, o patê é uma opção fácil e saborosa para adicionar no cardápio da festa ou em reuniões sociais com os amigos. Além da praticidade na hora do preparo, a pasta pode ter como base vários tipos diferentes de ingredientes. Pensando nisso, a Tijuca Alimentos selecionou essa receita imperdível de patê, usando queijo, para quem quer surpreender os convidados.
Como fazer patê de queijo Tijuca
No liquidificador ou processador, misture o queijo de coalho Tijuca picado, o creme de leite, o alho, o azeite e bata até ficar uma mistura homogênea. Nesse momento, pode ser adicionado um pouco de água ou leite para a mistura ficar mais pastosa. Depois, retire do liquidificador e adicione o tomate seco e o manjericão e ajuste o sal. Sirva com torradas, biscoitos salgados e pães diversos.
Ingredientes
- 200g de queijo coalho Tijuca picado
- 200g de creme de leite
- 1 dente de alho pequeno
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 1 pitada de noz moscada
- 30g de tomate seco bem picado
- Folhas de manjericão picadas
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador ou processador, misture o queijo de coalho Tijuca picado, o creme de leite, o alho, o azeite e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Nesse momento, pode ser adicionado um pouco de água ou leite para a mistura ficar mais pastosa.
- Depois, retire do liquidificador e adicione o tomate seco e o manjericão e ajuste o sal.
- Sirva com torradas, biscoitos salgados e pães diversos.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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