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Ingredientes
Massa
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ sachê de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo + 1 gema (para pincelar)
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Manteiga sem sal Tirolez para untar
- 250 g de queijo Minas Padrão Tirolez cortado em fatias
- ½ xícara (chá) de geleia de framboesa
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para a massa, junte em uma tigela o leite com o açúcar e o fermento e misture.
- Acrescente o ovo e, em seguida, a farinha de trigo.
- Coloque uma pitada de sal e sove até a massa ficar bem lisa.
- Volte para a tigela, cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
- Após descansar, abra a massa com o rolo de massa em uma bancada polvilhada com farinha.
- Deixe em espessura de 1 cm.
- Espalhe a geleia sobre a massa e disponha as fatias de queijo Minas Padrão Tirolez.
- Enrole como se fosse um rocambole.
- Corte em 12 pedaços e coloque numa frigideira de ferro ou uma assadeira untada com manteiga sem sal Tirolez com a lateral voltada para cima.
- Pincele os pãezinhos com a gema diluída em um pouco de água e leve para assar por cerca de 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.
- Retire do forno e sirva com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porções
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