Receita de Pão de queijo vegano

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Pão de queijo vegano
Foto: Chef Dani Bandeira, CEO da Tuk Tuk

Que tal comer um pão de queijo diferente? A Chef Dani Bandeira, CEO do Tuk Tuk, dark kitchen de culinária saudável, separou uma receita saborosa do tradicional pão de queijo brasileiro, na versão vegana e saudável. Uma ótima opção de café da manhã ou lanche da tarde.

Como fazer pão de queijo vegano

Cozinhe a mandioquinha em água, escorra e amasse bem até virar um purê.
Misture em um bowl os polvilhos e o sal. Acrescente a mandioquinha já amassada, o azeite e amasse bem com as mãos. A massa deve desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais azeite. Modele bolinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de mandioquinha
  • 1 xícara (de chá) de polvilho doce
  • 1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo
  • 1/4 xícara (de chá) de azeite
  • 1 colher de chá de sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Cozinhe a mandioquinha em água, escorra e amasse bem até virar um purê.
  • Misture em um bowl os polvilhos e o sal.
  • Acrescente a mandioquinha já amassada, o azeite e amasse bem com as mãos.
  • A massa deve desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais azeite.
  • Modele bolinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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