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Que tal comer um pão de queijo diferente? A Chef Dani Bandeira, CEO do Tuk Tuk, dark kitchen de culinária saudável, separou uma receita saborosa do tradicional pão de queijo brasileiro, na versão vegana e saudável. Uma ótima opção de café da manhã ou lanche da tarde.
Como fazer pão de queijo vegano
Cozinhe a mandioquinha em água, escorra e amasse bem até virar um purê.
Misture em um bowl os polvilhos e o sal. Acrescente a mandioquinha já amassada, o azeite e amasse bem com as mãos. A massa deve desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais azeite. Modele bolinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de mandioquinha
- 1 xícara (de chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo
- 1/4 xícara (de chá) de azeite
- 1 colher de chá de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioquinha em água, escorra e amasse bem até virar um purê.
- Misture em um bowl os polvilhos e o sal.
- Acrescente a mandioquinha já amassada, o azeite e amasse bem com as mãos.
- A massa deve desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais azeite.
- Modele bolinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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