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Ingredientes
Massa e recheio
- 2 ovos
- Meia xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de NESCAU® Duo
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
- 200 g de cobertura de chocolate ao leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g) picado
Cobertura
- 100 g de cobertura de chocolate ao leite NESTLÉ® DOIS FRADES® (300 g) derretido
- NESCAU® Duo para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa e recheio
- Em um recipiente, misture os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar e o NESCAU Duo com a ajuda de uma espátula até obter um creme homogêneo.
- Adicione a farinha peneirada aos poucos e misture delicadamente.
- Por fim adicione o fermento e incorpore-o, mexendo até que a massa adquira uma consistência firme e que desgrude do recipiente.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe-a até que comece a desgrudar das mãos.
- Se achar necessário, adicione só mais um pouco de farinha para ajudar.
- Em seguida, abra pequenas porções da massa, coloque alguns pedaços da cobertura de chocolate ao leite NESTLÉ DOIS FRADES no centro, feche e modele em formato de bolinhas.
- Transfira os pãezinhos para uma forma untada com manteiga, deixando um espaço entre eles e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
- Após esse tempo, retire do forno e reserve para que esfriem.
Cobertura
- Após os pães terem esfriado, passe a parte de cima de cada um no chocolate derretido.
- Espere até que o chocolate fique levemente firma e polvilhe o Nescau por cima com uma peneira.
- Sirva em seguida.
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