Receita de pão de grãos caseiro

Nada melhor do que aprender como fazer fermento caseiro para a elaboração de um delicioso e quentinho pão de grãos caseiro para uma tarde de semana que esteja chuvosa e mais fria. 

Para ajudar com mais detalhes os amantes de um delicioso pão de grãos caseiro, no artigo de hoje, traremos uma maravilhosa receita de pão de grãos caseiro que pode ser feita no conforto da própria cozinha da pessoa, com muita facilidade e praticidade na sua elaboração. 

E, para ajudar ainda mais os famosos cozinheiros de plantão, iremos ensinar também como fazer o famoso fermento caseiro já no tópico a seguir.

Como fazer fermento caseiro

Abaixo, segue uma receita muito rápida e prática de como fazer fermento caseiro em casa em apenas um dia, para que você possa preparar o seu pão de grãos:

Ingredientes 

• 750 ml de água gelada;
• 4 colheres pequenas (sopa) de trigo sem fermento;
• 4 colheres pequenas (sopa) de açúcar;
• 1 colher pequena (sopa) de sal.

Modo de preparo do fermento caseiro

1. Todos os ingredientes mencionados acima devem ser colocados dentro de um recipiente;
2. Agora, a pessoa deve misturar muito bem todos os ingredientes por alguns minutos;
3. Depois, o recipiente deve ser deixado para descansar por um dia inteiro com os ingredientes dentro, sem que o recipiente seja tampado por uma tampa de plástico ou mesmo de vidro (apenas um pano de cozinha deve ser colocado por cima para evitar que qualquer inseto entre);
4. Depois de um dia de descanso da massa, a pessoa deve mexer novamente os ingredientes, contando com a ajuda de uma colher de pau.

Pronto! Essa é a maneira mais rápida e prática de como fazer fermento caseiro da melhor maneira.

Agora que já foram ensinadas nos tópicos anteriores as dicas e passo a passo de como fazer fermento caseiro, iremos ensinar logo a seguir, a receita de um maravilhoso pão de grãos caseiro:

Receita de Pão de grãos caseiro

Abaixo, seguem os ingredientes necessários e o modo de preparo de como fazer um delicioso pão de grãos caseiro:

Ingredientes 

• 1 xícara pequena de leite morno;
• Meia xícara de óleo;
• 2 ovos inteiros;
• 2 colheres pequenas de açúcar;
• 2 colheres pequenas de sal;
• 2 xícaras pequenas de farinha de trigo;
• Um pouco de fermento caseiro;
• 1 xícara com grãos e sementes distintas (as sementes podem ser escolhidas de acordo com o gosto pessoal do cozinheiro);
• 1 gema de ovo para pincelar a massa do pão.

Modo de preparo do pão de grãos caseiro

1. Em um primeiro momento, o leite deve ser colocado para ser batido no liquidificador junto com os ovos, o óleo e também com o açúcar;
2. Depois, devagar, o sal e a farinha também devem ser misturados no liquidificador, junto com o fermento em duas partes distintas, a batida do liquidificador deve ocorrer a cada adição até que a massa fique mais incorporada;
3. Depois que a massa ficou mais consistente e incorporada, sem ligar o liquidificador, deve ser incluída a xícara com os grãos escolhidos, para que seja misturada junto com a massa já nesse momento;
4. Agora, a mistura deve ser despejada em um recipiente (que já deverá estar devidamente untado), e coberta com a ajuda de um filme plástico;
5. Nesse momento, a mistura deve ser deixada para descansar por cerca de uma hora, em um local morno e tranquilo, longe do vento ou de qualquer tipo de poluição; 
6. Depois de passada em torno de uma hora, o filme de plástico pode ser retirado e a massa pode ser pincelada com a gema;
7. Depois desse processo, o pão de grãos caseiro pode ser colocado para assar em um forno preaquecido a 180 °C (em média);
8. Ele deve ser deixado lá por cerca de uma hora ou até mesmo já estar bem dourado;
9. Depois, o recipiente deve ser retirado do forno e deixado para esfriar ainda com o pão de grãos caseiro dentro;
10. Agora, o pão de grãos caseiro deve ser desenformado quando já estiver morno, podendo até mesmo ser servido logo em seguida.

Essa receita demora cerca de 3 horas para ficar totalmente pronta, servindo até seis pessoas e sendo relativamente fácil de ser feita. Lembrando que, o tempero utilizado para fazer o pão de grãos caseiro pode ser o mesmo ensinado na receita anterior de como fazer fermento caseiro.