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Saia do convencional e prepare um pão bem nutritivo e saboroso. Pão com abobrinha com especiarias e nozes fica muito saboroso e toda a família vai adorar, seja no café da manhã ou no chá da tarde. Muito fácil de preparar, basta misturar os ingredientes e levar ao forno.
Como fazer pão de abobrinha e nozes
Rale as abobrinhas e reserve. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar mascavo, as especiarias, o sal, as raspas de limão e o fermento. Em outra tigela coloque o óleo, os ovos e o iogurte, mexa bastante e despeje sobre a mistura de farinha, incorporando bem os ingredientes. Acrescente as nozes e a abobrinha, misture novamente. Unte e enfarinhe uma assadeira de bolo inglês e coloque a massa dentro. Asse em forno médio por 30 minutos.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada
- 1/4 colher (chá) de cravo em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) de iogurte
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 abobrinhas tipo italiana
- 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale as abobrinhas no lado grosso do ralador, evitando tocas nas sementes.
- Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada, o cravo em pó, o sal, as raspas de limão e o fermento.
- Em outra tigela coloque o óleo, os ovos e o iogurte, mexa bastante e despeje sobre a mistura de farinha, incorporando bem os ingredientes.
- Acrescente as nozes e a abobrinha, misture novamente.
- Unte e enfarinhe uma assadeira de bolo inglês e coloque a massa dentro.
- Asse em forno médio por 30 minutos ou até que enfiando um palito esse saia seco.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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