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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de abacate
- ½ xícara (chá) de batata
- 1 colher (café) de sal
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Molho
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de tomate picado
- 1 colher (chá) de sal
- 5 folhas de manjericão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe a polpa do abacate da casca.
- Reserve.
- Cozinhe a batata.
- Amasse a batata e o abacate, acrescente o sal e coloque a farinha aos poucos até que solte das mãos.
- Modele os nhoques.
- Ferva a água, coloque os nhoques e espere até que subam, retire da água e reserve.
- Para o molho, doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate e o sal e deixe apurar.
- Decore com as folhas de manjericão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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