Receita de Musse leve de cacau e maracujá

Que tal preparar um receita de musse leve com cacau e maracujá para o seu almoço ou jantar? A base da receita é o chuchu, um ingrediente saudável e neutro em sabor. O MID ZERO^TM Maracujá traz doçura e sabor para a receita, deixando tudo azedinho e equilibrado. Dando crocância, as castanhas entram na preparação. Ah, tudo isso em uma receita zero açúcar!

Como fazer musse leve de cacau e maracujá

No liquidificador, coloque a água, o chuchu, as gemas, o leite em pó, o cacau e o amido, e bata por 3 minutos, na velocidade média, até ficar homogêneo. Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto para aquecer. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre, ou até reduzir e engrossar. Desligue o fogo, adicione o MID ZERO e misture vigorosamente, até ficar homogêneo. Disponha em uma tigela média, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 30 minutos ou até amornar. Transfira para um saco de confeiteiro e distribua em 8 copinhos. Salpique a castanha de caju e sirva em seguida, ou armazene na geladeira até o momento de servir.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de água
• 2 chuchus médios, cozidos e picados (800 g)
• 2 gemas
• Meia xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1 sachê de MID ZERO® Maracujá
• 3 colheres (sopa) de castanha de caju sem sal picadas

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• No copo do liquidificador, coloque a água, o chuchu, as gemas, o leite em pó, o cacau e o amido, e bata por 3 minutos, na velocidade média, até ficar homogêneo.
• Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto para aquecer.
• Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre, ou até reduzir e engrossar.
• Desligue o fogo, adicione o MID ZERO e misture vigorosamente, até ficar homogêneo.
• Disponha em uma tigela média, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 30 minutos ou até amornar.
• Transfira para um saco de confeiteiro e distribua em 8 copinhos.
• Salpique a castanha de caju e sirva em seguida, ou armazene na geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo:  25 minutos