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Ingredientes
Suco de manga
- 1 manga com casca
- 1 xícara (chá) de água
Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/3 xícara (chá) de água
Calda
- 4 goiabas vermelhas
- 15 morangos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o suco, bata no liquidificador a água e a manga.
- Continue batendo e acrescente o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor diluída em 50 ml de água fria.
- Despeje em uma fôrma com furo no meio e leve para gelar por 6 horas.
- Para a calda, descasque e corte as goiabas e morangos em cubos.
- Coloque-os em uma panela com o açúcar e a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as goiabas estejam se desmanchando.
- Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa.
- Se for necessário, junte mais 1/2 xícara (chá) de água à calda.
- Deixe que a calda esfrie e então despeje sobre a mousse.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 6 horas de geladeira)
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