Receita de Mousse de chocolate com abóbora

Ingredientes

• 2 e ½ xícaras (chá) de abóbora assada
• 500 ml de leite de coco 
• ½ xícara (chá) de cacau em pó 100% 
• ¼ xícara (chá) de polvilho doce 
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 
• Pitada de sal opcional 
• 1 colher (chá) de canela opcional 
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha opcional 
• 20 g de chocolate vegano 85% ralado para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador a abóbora, o leite de coco, o cacau e o polvilho doce.
• Transfira o creme para uma panela e adicione o açúcar, o sal e a canela.
• Em fogo médio, cozinhe a mistura, mexendo, constantemente, por 10 a 15 minutos.
• Quando estiver mais grossa, desligue o fogo e adicione a baunilha.
• Depois transfira para uma travessa.
• Deixe por três horas na geladeira.
• Antes de servir, decore com as raspas de chocolate.

Dica: Inove a sua forma de fazer mousse de chocolate usando produtos apenas de origem vegetal.