Receita de Molho para poke – Fresh Lime

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Molho para poke - Fresh Lime
Foto: Carol Ceravolo/Mana Poke

O molho para os pokes é como a cereja para os bolos. É ele que dá o toque especial e finaliza a preparação desse prato leve e saudável. O poke havaiano é um prato composto por alimentos frescos e in natura e por isso, são os molhos que dão aquele toque final e especial ao prato havaiano. 

O molho vai agradar os amantes de poke, pois é leve, feito à base de limão e vai combinar super bem com proteínas como peixe, frango e shimeji. 

Como fazer molho para poke – Fresh Lime

Em um liquidificador, bater todos os ingredientes utilizando a velocidade 2 por 1 minuto (ou até dissolver o alho em pó por completo).

Ingredientes

  • 1 litro de limão espremido e coado
  • 400 ml de azeite virgem
  • 30g  de sal rosa
  • 50g de alho em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em um liquidificador, bater todos os ingredientes utilizando a velocidade 2 por 1 minuto (ou até dissolver o alho em pó por completo).

Rendimento: 28 porções de 50 ml

Tempo de preparo: 10 minutos

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