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O molho para os pokes é como a cereja para os bolos. É ele que dá o toque especial e finaliza a preparação desse prato leve e saudável. O poke havaiano é um prato composto por alimentos frescos e in natura e por isso, são os molhos que dão aquele toque final e especial ao prato havaiano.
O molho vai agradar os amantes de poke, pois é leve, feito à base de limão e vai combinar super bem com proteínas como peixe, frango e shimeji.
Como fazer molho para poke – Fresh Lime
Em um liquidificador, bater todos os ingredientes utilizando a velocidade 2 por 1 minuto (ou até dissolver o alho em pó por completo).
Ingredientes
- 1 litro de limão espremido e coado
- 400 ml de azeite virgem
- 30g de sal rosa
- 50g de alho em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bater todos os ingredientes utilizando a velocidade 2 por 1 minuto (ou até dissolver o alho em pó por completo).
Rendimento: 28 porções de 50 ml
Tempo de preparo: 10 minutos
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