Receita de Molho para churrasco com mel

Aprenda como fazer o molho para churrasco com mel Baldoni. Um Molho especial promete trazer sabor único e diferenciado. “O Mel Baldoni Chef é ideal para todo tipo de receita, desde doces, em que pensamos naturalmente na troca do açúcar pelo mel, até em pratos salgados e molhos. Trata-se de um mel pensado especialmente para a gastronomia, um blend especial que reúne a textura e a suavidade da flor de laranjeira, à tenacidade das flores silvestres, com um sabor que harmoniza muito bem com carnes como a costela bovina, a costelinha suína, coxas e asas de aves.

Como fazer molho para churrasco com mel

Em uma panela refogue o alho e a cebola em fogo baixo até dourar. Adicione o molho de tomate. Em seguida, adicione a água e o açúcar mascavo e mexa até começar a derreter. Acrescente o mel, o molho inglês, o vinagre, a pimenta, a páprica, a mostarda e o sal. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Aumente o fogo para médio-baixo e deixe o molho ferver por aproximadamente 20 minutos, mexendo para evitar que grude no fundo da panela. Desligue o fogo e espere esfriar. Passe a o molho para uma molheira e utilize-o para temperar as carnes ainda cruas ou já grelhadas.

Ingredientes

• 220 ml de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de mel Baldoni Chef
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de páprica doce
• ½ colher (chá) de mostarda
• ¼ de cebola picada
• ½ colher (chá) de sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela refogue o alho e a cebola em fogo baixo até dourar.
• Adicione o molho de tomate.
• Em seguida, adicione a água e o açúcar mascavo e mexa até começar a derreter.
• Acrescente o mel, o molho inglês, o vinagre, a pimenta, a páprica, a mostarda e o sal.
• Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
• Aumente o fogo para médio-baixo e deixe o molho ferver por aproximadamente 20 minutos, mexendo para evitar que grude no fundo da panela.
• Desligue o fogo e espere esfriar.
• Passe a o molho para uma molheira e utilize-o para temperar as carnes ainda cruas ou já grelhadas.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos