Receita de Milanesa de frango com parmesão

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango com 2cm de altura
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 2 ovos
• Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata o frango com um martelo culinário para ficarem da mesma espessura.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino e passe na farinha.
• Em um prato raso, misture a farinha de rosca, o queijo e o fubá.
• Passe o frango nos ovos batidos e na mistura.
• Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
• Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos