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O Matchá, tão conhecido pelos seus efeitos em prol da saúde surgiu na China há muitos séculos e vem se popularizando cada dia mais no ocidente com o preparo dele nas fusões como bebidas e seu uso também na culinária com o preparo de receitas que leva o chá verde. Rico em antioxidantes, ele estimula o metabolismo, fornecendo vitalidade e disposição, propicia estados de calmaria e relaxamento e também ajuda no controle dos níveis de colesterol e glicemia.
Aprenda a preparar o Matcha Latte da diCapri que vem sem açúcar, sem glúten, sem lactose e com suoperfood, rico em nutrientes.
Como fazer matcha cake
Coloque em batedeira o açúcar ou adoçante com a manteiga até obter uma mistura cremosa. Bata os ovos separadamente e acrescente a mistura anterior até encorpar tudo. Pouco a pouco, misture no preparo a farinha de trigo com o creme de leite ao poucos até sentir ganhar consistência. Adicione uma pitada de sal, o fermento e o Matcha Latte e misture bem e pode deixar a massa descansar por um minuto. Insira a massa em uma forma untada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por um tempo entre 40 e 50 minutos ou até ficar ligeiramente dourado nas laterais. Tire do forno, deixe esfriar e sirva.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 gramas)
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1,2 xícaras (chá) de açúcar (192 gramas) ou adoçante da sua preferência
- ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de Matcha Latte da diCapri
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em batedeira o açúcar ou adoçante com a manteiga até obter uma mistura cremosa.
- Bata os ovos separadamente e acrescente a mistura anterior até encorpar tudo.
- Pouco a pouco, misture no preparo a farinha de trigo com o creme de leite ao poucos até sentir ganhar consistência.
- Por último adicione uma pitada de sal, o fermento e o Matcha Latte e misture bem e pode deixar a massa descansar por um minuto.
- Enquanto a massa descansa, unte uma forma.
- Em seguida, insira a massa na forma e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por um tempo entre 40 e 50 minutos ou até ficar ligeiramente dourado nas laterais.
- Tire do forno, deixe esfriar e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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