Receita de Manjar com calda de tamarindo

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

• ½ xícara (chá) de tamarindo
• 2 ½ xícaras (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de açúcar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Cozinhe o leite, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho.
• Deixe engrossar.
• Coloque em uma fôrma de pudim molhada e leve à geladeira.
• Para a calda, bata o tamarindo e a água no liquidificador, coe.
• Em uma panela, coloque o açúcar, a mistura do liquidificador e deixe ferver.
• Desenforme o manjar e cubra com a calda.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos