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Ingredientes
- 500 g de macarrão penne Adria Grano Duro
- 150 g de bacon picado
- 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados
- 1 cebola média picada
- 1 lata pequena de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de vodka
- 200 ml de creme de leite fresco ou em lata, sem o soro
- Orégano e salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o penne Grano Duro Adria em água fervente, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Em uma panela média, aqueça o azeite e frite o bacon.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
- Junte os tomates picados e refogue, até desmanchar.
- Acrescente o extrato de tomate, 1 xícara (chá) de água e deixe apurar.
- Junte a vodka e o creme de leite.
- Acerte o sal.
- Tempere com o orégano e a salsinha.
- Mexa delicadamente e reserve.
- Escorra a massa, acomode em um refratário grande e acrescente o molho alla vodka, envolvendo bem o penne com a ajuda de dois garfos grandes.
- Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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