[ad_1]
Precisando de ideias para um jantar especial e levinho? Então, anote a sugestão de massa com pesto. O macarrão com pesto e legumes é uma receita bem fácil de adaptar aos ingredientes que você tem em casa, a estrela do prato é o molho pesto. Use o macarrão e os legumes que preferir. Bem fácil de preparar e rapidinho.
Como fazer macarrão com pesto e legumes
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e os legumes no vapor. Cozinhe um de cada vez e reserve. Assim que o macarrão estiver cozido, escorra reservando parte da água do cozimento. Aqueça uma frigideira funda e refogue a cebola com o azeite até ficar translúcida. Junte os legumes e tempere com um pouco de sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos para dourar levemente. Junte o macarrão e o molho pesto e misture e se ficar muito seco, junte um pouco de água reservada do cozimento do macarrão. Sirva polvilhado com folhas de hortelã ou salsa grosseiramente picadas.
Ingredientes
- ½ pacote de macarrão (espaguete, penne, parafuso)
- ½ xícara (sopa) de molho pesto
- Legumes a sua escolha: floretes de brócolis, ervilhas congeladas, alho-poró fatiado, vagem ou ervilha torta, aspargo
- ½ cebola fatiada em tiras finas
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino
- Folhas frescas de hortelã ou salsa
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso cozinhe os legumes no vapor.
- Cozinhe um de cada vez e reserve.
- Assim que o macarrão estiver cozido, escorra reservando parte da água do cozimento.
- Aqueça uma frigideira funda e refogue a cebola com o azeite até ficar translúcida.
- Junte os legumes e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Cozinhe por alguns minutos para dourar levemente.
- Junte o macarrão e o molho pesto.
- Misture e se ficar muito seco, junte um pouco de água reservada do cozimento do macarrão.
- Sirva polvilhado com folhas de hortelã ou salsa grosseiramente picadas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
[ad_2]
Source link
