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Está buscando uma receita para o almoço de domingo para surpreender toda a família, mesmo a quem tem intolerância ao glúten. Que tal uma opção de lasanha com massa de crepioca que utiliza apenas a Tapioca Da Terrinha, leite de coco e ovos para o preparo. Na nossa sugestão, a lasanha é recheada com presunto e queijo muçarela. Mas você pode inovar e criar variações com frango defumado, peito de peru, carne seca ou legumes, conforme sua criatividade.
Como fazer lasanha de tapioca especial
Em um recipiente misture a tapioca, o leite de coco e os ovos. Em uma frigideira, faça discos finos com a massa. Unte o recipiente com azeite, coloque uma camada de massa. Monte a lasanha fazendo camadas de molho, massa, presunto e muçarela e termine com uma de molho. Polvilhe o queijo ralado e cubra com papel alumínio. Leve ao forno a 200 º C por 15 minutos e sirva em seguida.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de tapioca Da Terrinha
- 7 colheres (sopa) de leite de coco
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 250g de presunto cozido • 250g de muçarela
- 50g de queijo parmesão ralado
- 500g de molho de tomate pronto
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente misture a tapioca, o leite de coco e os ovos.
- Em uma frigideira, faça discos finos com a massa.
- Unte o recipiente com azeite, coloque uma camada de massa.
- Monte a lasanha fazendo camadas de molho, massa, presunto e muçarela e termine com uma de molho.
- Polvilhe o queijo ralado e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno a 200 º C por 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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