[ad_1]
Essa receita é um clássico do mundo árabe e é considerada um prato típico do Catar. Que tal aprender a fazer uma versão 100% vegetal e super saborosa de kousa mahshi?
Como fazer kousa mahshi do Catar
Higienize as abobrinhas e corte-as no meio, no sentido do comprimento. Tire o miolo das abobrinhas e reserve tudo. Corte a cebola e o alho e leve-os para refogar numa panela. Adicione o arroz cozido e refogue tudo. Aqueça uma frigideira, adicione o óleo vegetal e, quando estiver bem quente, toste as abobrinhas, nos dois lados, até que dourem. Tempere o refogado de arroz com a pimenta síria e o sal. Desligue o fogo e adicione o miolo das abobrinhas ao recheio. Acomode as abobrinhas num prato ou recipiente e, com uma colher, recheie-as. Finalize com ervas ou flores.
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- ½ xícara (chá) de arroz integral ou multigrãos cozido
- Pimenta síria a gosto
- Sal a gosto
- Óleo vegetal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Higienize as abobrinhas e corte-as no meio, no sentido do comprimento.
- Com a ajuda de uma faca ou colher, tire o miolo das abobrinhas e reserve tudo.
- Corte a cebola e o alho e leve-os para refogar numa panela.
- Adicione o arroz cozido e refogue tudo.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira, adicione o óleo vegetal e, quando estiver bem quente, toste as abobrinhas, nos dois lados, até que dourem.
- Tempere o refogado de arroz com a pimenta síria e o sal.
- Desligue o fogo e adicione o miolo das abobrinhas ao recheio.
- Acomode as abobrinhas num prato ou recipiente e, com uma colher, recheie-as.
- Finalize com ervas ou flores, e sirva as abobrinhas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
[ad_2]
Source link
