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Ingredientes
- Pães de hot dog
- 500g de purê de batatas Asterix
- 250ml de creme de leite
- 50g de manteiga
- 150g de queijo mussarela
- 150g de queijo gruyere
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 salsichas Viena cozidas
- Ketchup a gosto
- Cebola crispy a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela junte o purê de batata, o creme de leite, manteiga e sal a gosto.
- Misture vigorosamente para que tudo seja incorporado.
- (Dica: passe o purê por uma peneira antes de iniciar o preparo, é importante que o purê esteja quente e sedoso).
- Continue misturando enquanto adiciona os queijos, para que sejam incorporados aos poucos.
- Faça isso até que o purê comece a tomar consistência mais elástica e todo o queijo tenha sido incorporado.
- Reserve.
- Para a montagem: corte o Pão Para Hot Dog Pullman ao meio, passe uma camada de maionese sobre cada metade, acrescente a salsicha Viena cozida e ketchup.
- Adicione uma porção generosa do aligot e finalize com cebola crispy à vontade!
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