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Aprenda como preparar um delicioso homus de abóbora com cenoura com pesto de hortelã. A receita foi criada pela influenciadora Vanessa Estrella (@euvanessaestrella) especialmente para a MadeReal para que você não passe muito tempo na cozinha e surpreenda os seus convidados naquele encontro casual com os amigos.
Para finalizar, a sugestão é servir com os crackers MadeReal. Além de práticas e deliciosas, as bolachinhas podem ser combinadas com várias outras opções de pastas ou patês.
Como fazer homus de abóbora com pesto de hortelã
Bata no processador todos os ingredientes do homus de abóbora.
Em seguida, junte todos os ingredientes do pesto e leve também ao processador. É tudo muito rápido e simples. Para a montagem, é só colocar o homus no prato, pesto por cima e finalizar com gergelim. Sirva com os crackers da MadeReal dando prioridade ao sabor de sua preferência.
Ingredientes
- 100g de grão de bico
- 400g de abóbora cabotiá assada ou cozida
- 1 cenoura pequena assada ou cozida
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 1 colher (chá) de semente de mostarda
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Pesto de hortelã
- Salsinha (ou coentro se preferir)
- Hortelã
- Azeite
- Limão
- Castanha do Pará
- Alho
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no processador todos os ingredientes do homus de abóbora.
- Em seguida, junte todos os ingredientes do pesto e leve também ao processador.
- É tudo muito rápido e simples.
- Para a montagem, é só colocar o homus no prato, pesto por cima e finalizar com gergelim.
- Sirva com os crackers da MadeReal dando prioridade ao sabor de sua preferência.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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