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Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 1 tomate grande
- 1 cebola grande
- 3 pimenta-de-cheiro
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 tablete ou envelope de caldo de frango
- 1 colher (sopa) de colorau
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho
- Cheiro-verde a gosto (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o frango em pedaços, tirando toda a pele e gorduras que nele se encontram.
- Em seguida, coloque em uma panela água e vinagre e leve ao fogo por 3 minutos.
- Refogue alho, tomate, cebola, pimenta-de-cheiro, e depois de 2 minutos, acrescente colorau, pimenta-do-reino.
- Na panela com o frango, junte todos os temperos refogados, caldo de frango e extrato de tomate.
- Depois de refogar o frango, acrescente um copo de água e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Depois de todo procedimento, acrescente o cheiro-verde e estará pronto para servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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