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É muito gostoso passar uma geleia no pão feita por nós mesmos. Essa é uma geleia para ter sempre por perto, combina com um pãozinho quentinho, com uma fatia de bolo e até como calda para uma deliciosa panna cotta.
Como fazer geleia de figo com limão
Em uma panela grande de fundo grosso, leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) a água e o açúcar e cozinhe por 3 minutos ou até dissolvê-lo. Abaixe o fogo, junte o figo, o suco e a casca de limão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 1 hora e 30 minutos ou até engrossar bem. Espere amornar e guarde em potes de vidro. Sirva com torrada, pão, biscoito ou queijo.
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de água
- 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 900 gramas de figo fresco maduro, mas firme, com casca, sem o cabinho e cortado em quatro fatias
- 1 limão
- 1 limão (só a casca) ralada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande de fundo grosso, leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) a água e o açúcar e cozinhe por 3 minutos ou até dissolvê-lo.
- Abaixe o fogo, junte o figo, o suco e a casca de limão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 1 hora e 30 minutos ou até engrossar bem.
- Espere amornar e guarde em potes de vidro.
- Sirva com torrada, pão, biscoito ou queijo.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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