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Diferente de tudo que você já viu, que tal inovar e preparar uma entrada especial, digno de um mestre gourmet e surpreender a todos? Faça um gaspacho com amendoim e camarão que são ingredientes que combinam entre si e fica uma delícia.
Como fazer gaspacho de amendoim e camarão
No dia anterior, coloque o amendoim de molho na água. No próximo dia, bata o amendoim com uma água nova e coe. Junte o leite de amendoim com as ostras leve ao fogo em uma panela Royal Prestige. Deixe cozinhar por 10min e bata novamente para obter uma textura fina.Coe a misture e mantenha em uma panela pequena para permanecer aquecido e prepare os camarões selando em uma frigideira com um fio de azeite. Quando pronto, corte em pedaços pequenos. Para a montagem, coloque no fundo do prato os camarões, algumas avelãs tostadas, brotos e o azeite de coentro em volta.
Ingredientes
- 300 g de amendoim
- 3 ostras frescas
- 50 g camarão médio limpo
- Avelãs tostadas
- Azeite de coentro
- Brotos e flores para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No dia anterior, coloque o amendoim de molho na água.
- No próximo dia, bata o amendoim com uma água nova e coe.
- Junte o leite de amendoim com as ostras leve ao fogo em uma panela Royal Prestige.
- Deixe cozinhar por 10min e bata novamente para obter uma textura fina.
- Coe a mistura e mantenha em uma panela pequena para permanecer aquecido.
- Em seguida, prepare os camarões selando em uma frigideira Royal Prestige com um fio de azeite 7. Quando pronto, corte em pedaços pequenos.
- Para a montagem, coloque no fundo do prato os camarões, algumas avelãs tostadas, brotos e o azeite de coentro em volta.
- No momento do serviço, despeje a sopa na frente dos convidados.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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