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Ingredientes
- 300 gramas de macarrão Fusilli
- 300 gramas de medalhão de mignon
- 1 colher de café de sal
- ½ colher de café de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 100 gramas de cheiro verde picadinho
- 100 gramas de manjericão picadinho
- 2 colheres de café de alho
- 100ml de azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho ao pesto
- Em um liquidificador, bata o azeite, o cheiro verde, o manjericão e reserve.
Macarrão
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água já quente e deixe ao dente, conforme instruções da embalagem.
Mignon
- Tempere os medalhões de carne com sal e pimenta do reino.
- Em seguida, aqueça uma frigideira, adicione a manteiga e sele os medalhões com o ponto como desejar.
- Reserve.
Montagem
- Em uma frigideira, doure o alho e acrescente o molho reservado e refogue.
- Adicione o macarrão cozido e envolva-o com o molho.
- Coloque em uma travessa e divida o espaço com os medalhões de mignon reservados.
- Sirva quente.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 2 porções
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