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Uma receita bem refrescante para preparar para o almoço é esse frango com queijo brie e com um molho de maracujá. Fica simplesmente delicioso!!!! Sirva com um arroz ou apenas com uma salada verde.
Como fazer frango recheado com brie e molho de manga
Com um batedor de bife, bata no peito do frango até ficar bem fininho. Use plástico filme para não desmanchar. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto e coloque o queijo brie numa ponta do peito de frango e enrole, tipo rocambole. Prenda bem as pontas com palitos. Passe no ovo batido, com uma pitada de sal e empane na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e reserve. Descasque as mangas, retire a polpa e coloque no liquidificador, juntando 150ml de água. Bata até dissolver bem. Em uma frigideira, coloque a manga já batida e deixe engrossar, ficando bem cremoso.
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 70g de queijo brie
- 2 ovos batidos
- 100g de farinha de rosca, para empanar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho
- 2 mangas maduras
- 150ml de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Frango
- Com um batedor de bife, bata no peito do frango até ficar bem fininho.
- Use plástico filme para não desmanchar.
- Tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto e coloque o queijo brie numa ponta do peito de frango e enrole, tipo rocambole.
- Prenda bem as pontas com palitos.
- Passe no ovo batido, com uma pitada de sal e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente e reserve.
Molho
- Descasque as mangas, retire a polpa e coloque no liquidificador, juntando 150ml de água.
- Bata até dissolver bem.
- Em uma frigideira, coloque a manga já batida e deixe engrossar, ficando bem cremoso.
Montagem
- Em uma travessa ou diretamente no prato, acomode os rolinhos de frango e, com o auxílio de uma concha, regue com o molho de manga.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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