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Diferente de tudo que você já fez, que tal preparar essa delícia para o almoço ou no jantar e descobrir que existem pratos saudáveis bem saborosos. Para preparar esse prato, você pode variar e incrementar como achar necessário, pode substituir o queijo por parmesão, mussarela ou outro de sua preferência.
Ingredientes
- 1/2kg de frango cortado em cubos (temperado e cozidos)
- 300g de cogumelos frescos
- 1 cebola
- Tomate-cereja
- 2 ovos ( 1 por pessoa, opcional )
- Mistura de especiarias
- Azeite
- Coentro picado a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo cheddar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa wok salteie os cogumelos em azeite ou óleo de coco até ficarem um pouco cozidos e secar toda a agua.
- Numa travessa para levar ao forno espalhe a cebola cortada em pequenas tiras, com azeite.
- Junte depois o frango já cozido, o tomate e os cogumelos.
- Salpique com coentro e tempere com a mistura de especiarias.
- Cubra com o queijo cheddar e leve ao forno preaquecido a 180º por 20 minutos.
- Se quiser junter ovos, retire do forno um pouco antes e junte os ovos na mistura fazendo um pequeno ninho para eles no meio e salpique com um pouco de pimenta.
- Quando os ovos tiverem ligeiramente cozinhados ou a gosto retire do forno.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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