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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, cortado em cubos médios (350 g)
- 1 abobrinha pequena, em cubos médios
- 1 sachê de caldo SAZÓN® Lev Galinha
- 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
- 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 e meia colher (chá) de curry em pó
- 1 xícara (chá) de arroz integral (170 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque metade do óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte o frango e frite por 10 minutos, ou até dourar.
- Acrescente a abobrinha, o caldo SAZÓN® e 2 e meia xícaras (chá) da água fervente (500 ml), e cozinhe por 5 minutos, ou até que o frango fique macio.
- Reserve o frango e a abobrinha, e transfira o caldo do cozimento para uma panela pequena.
- Adicione o arroz e a água fervente restante, misture e leve ao fogo médio para cozinhar, com a panela semi tampada, por 45 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido secado.
- Retire do fogo, tampe e reserve aquecido.
- Na mesma panela do cozimento do frango, coloque o óleo restante e leve ao fogo médio para aquecer.
- Junte a farinha de trigo e misture rapidamente, sem deixar dourar.
- Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos, ou até encorpar.
- Abaixe o fogo, junte o curry, o frango e a abobrinha reservados, misture e deixe cozinhar por 1 minuto, mexendo de vez em quando, ou até aquecer.
- Retire do fogo e sirva em seguida com o arroz reservado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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