Receita de Flan nevado com chocolate branco

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de casca de melancia (branca)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar

Ganache

• 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
• ½ caixa de creme de leite (100 gramas)

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
• Despeje em taças e deixe esfriar.
• Para a ganache, derreta o chocolate e junte o creme de leite, mexa até ficar homogêneo.
• Deixe amornar e coloque sobre o flan frio.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos