Deliciosa, perfeita e maravilha! É assim que fica essa Receita de Filé de Frango ao Molho de Laranja e Mostarda. Um toque suave da mostarda, com um leve toque de acidez da laranja, misturado com os demais temperos, fica irresistível comer um pedaço só, ainda mais que fica bem macio e suculento. Segredos revelados aqui… experimente já!
Aprenda como fazer essa Receita de Filé de Frango ao Molho de Laranja e Mostarda, seguindo o nosso passo a passo, de forma simples, rápido e fácil. Essa receita fica uma deliciaaa… experimente fazer hoje mesmo!
INGREDIENTES
ingredientes para o frango e tempero:
- 4 filés de peito de frango (não corte muito fino, eu gosto de cortar com 1,5 a 2cm de largura para manter a maciez da carne
- suco de meio limão
- 3 colheres de mostarda
- 3 dentes de alho grandes amassados
- 1/2 colher (de café) de pimenta do reino moída
- Sal a gosto
- 2 colheres (de sopa) de azeite (para fritar)
ingredientes para o molho a base de laranja:
- 1 xícara (de chá) de suco de laranja (natural)
- 1 colher (de chá) de açúcar
- 2 colheres (de chá) de amido de milho
- 1 colher (de chá) de margarina
- 1/2 colher de colorau (para deixar o molho vermelhinho). Caso não goste de colorau, pode usar 2 colheres de extrato de tomate) – opcional
- Folhas de manjericão fresco ou salsinha e cebolinha para decorar (opcional)
COMO FAZER ESSA RECEITA PASSO A PASSO
como temperar os filés de frango para ficar saboroso
- Em uma vasilha com tampa, coloque: os temperos e os filés de frango, misture bem, passando os filés no tempero dos dois lados.
- Depois tampe a vasilha e leve os filés de frango para descansar e pegar tempero por 20 minutos na geladeira.
como fritar os filés para ficar suculento
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os filés de frango, primeiro para selar por um minuto de cada lado. O processo de selagem da carne é para manter ela bem úmida por dentro, tornando o filé bem macio e não seco.
- Depois de selar dos dois lados, tampe a frigideira e deixar fritar por 5 minutos aproximadamente, até ficar bem douradinho. Vire par dourar do outro lado e assim que estiver dourado dos dois lados. Desligue o fogo.
- Mantenha tampado na frigideira para manter quentinho os files, até finalizar o molho (algo em torno de 3 a 5 minutos).
como preparar o molho de laranja
- Em uma vasilha, coloque o suco da laranja, o amido de milho e o açúcar e dissolva bem.
- Depois, em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo para derreter. Assim que derreter, coloque a mistura da laranja e deixe ferver por alguns minutos em fogo baixo, mexendo sempre. O ponto ideal que gosto e´quando fica um caldo grosso, bem cremoso.
- Retire os filés de frango da frigideira e arrume na vasilha de sua preferencia, coloque o molho de laranja por cima e para decorar, polvilhe as folhas de manjericão ou cebolinha e salsinha.
- Sirva quente.
Essa receita fica uma delicia. Os filés vão ficar macio, suculento e muito saboroso com o molho de laranja. Experimente já!
