Receita de Fettuccine com frango e cogumelos

Ingredientes

• 500g de macarrão fettuccine
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 peito de frango sem pele, sem osso cortado em cubinhos
• 3/4 xícara (chá) de cogumelos frescos
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 lata de tomates pelados escorridos e picados
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Aqueça a manteiga numa frigideira grande.
• Junte o frango e frite por 5 minutos.
• Corte os cogumelos em fatias, acrescente ao frango e frite por mais 5 minutos.
• Junte a cebolinha e o alho e frite por mais 2 minutos.
• Acrescente o creme de leite e os tomates pelados.
• Deixe cozinhar lentamente até que engrosse um pouco.
• Junte as ervilhas e a salsinha e tempere a gosto.
• Cozinhe o fettuccine al dente e sirva com o molho.
• Se desejar, polvilhe com queijo ralado.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos