Receita de Farofa de aveia em flocos e mix de farinhas com banana-da-terra

Ingredientes

• 2 bananas-da-terra
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• ½ xícara (chá) de amaranto em flocos
• ½ xícara (chá) de mix de sementes: linhaça, gergelim e chia
• Manteiga ghee ou azeite de oliva
• Salsinha picada a gosto
• 1 cebola roxa em tiras finas
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Descasque e corte as bananas, e grelhe-as na frigideira com ghee.
• Refogue a cebola roxa e o alho.
• Reserve.
• Adicione as farinhas com um fio de azeite, as sementes e refogue até começar a dourar.
• Acerte o sal e a pimenta, e misture bem.
• Finalize com salsinha.