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Com o objetivo de mostrar a versatilidade da massa, a Barilla, empresa líder em produção de massas, ensina uma receita diferente para celebrar o Dia do Churros, comemorado em 11 de novembro: o Farfalle Chips Churros, para comer em formato de snack!
Preparada com o Farfalle, corte que faz parte da Linha Clássica da Barilla, a receita é uma verdadeira explosão de sabores, e ideal para quem ama a combinação do salgado com doce. Esse snack inovador entrega a crocância da massa que combinada com a cremosidade de um doce de leite ou molho à base de chocolate, fica com um sabor surpreendente.
Como fazer farfalle chips churros
Em uma caçarola com grande quantidade de água, quando ferver acrescente o sal e cozinhe a massa o dobro do tempo indicado na caixinha. Se 10 minutos – cozinhe 20 minutos.Escorra a massa e coloque em cima de um papel toalha para que ela fique sem muita água acumulada nela. Em um bowl, misture a massa com a farinha de trigo e envolva toda a massa. Em uma panela com borda alta, coloque o óleo para aquecer e quando quente aproximadamente 160 a 170 graus, coloque o farfalle envolto na farinha de trigo em pequenas quantidades para fritar. Quando começarem a dourar, abaixe o fogo e aguarde que fique dourada por inteiro e retire escorrendo o óleo. Leve direto para a mistura de açúcar e canela e depois de uma batida para tirar o excesso. Sirva assim que esfriar.
Ingredientes
- 500 g de macarrão farfalle Barilla
- 2 litros de óleo
- 200 g de açúcar
- 100 g de canela
- 150 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma caçarola com grande quantidade de água, quando ferver acrescente o sal e cozinhe a massa o dobro do tempo indicado na caixinha.
- Se 10 minutos – cozinhe 20 minutos.
- Escorra a massa e coloque em cima de um papel toalha para que ela fique sem muita água acumulada nela.
- Em um bowl, misture a massa com a farinha de trigo e envolva toda a massa.
- Em uma panela com borda alta, coloque o óleo para aquecer e quando quente aproximadamente 160 a 170 graus, coloque o farfalle envolto na farinha de trigo em pequenas quantidades para fritar.
- Quando começarem a dourar, abaixe o fogo e aguarde que fique dourada por inteiro e retire escorrendo o óleo.
- Leve direto para a mistura de açúcar e canela e depois de uma batida para tirar o excesso.
- Sirva assim que esfriar.
Dica: Para guardar esses snacks e manter a crocância – guarde em sacos plásticos fechados com slip ou em potes com tampa. Manter guardado até consumir.
Tempo de preparo: 45 minutos
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