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A NotCo, foodtech global e principal referência de alimentos à base de plantas, reinventou a tradicional receita de strogonoff numa versão 100% à base de plantas. Além dos veganos, a versão também promete agradar o paladar dos vegetarianos, flexitarianos e de quem deseja diminuir o consumo de derivados de animais e busca um consumo mais consciente.
No preparo da receita, a marca substitui o creme de leite de origem animal pelo NotCreme de Leite, que não possui gosto residual, diferente de outros representantes plant based feitos com castanha de caju, amêndoa ou aveia. Portanto, a sua performance não altera o resultado final das receitas.
Por sua origem 100% vegetal, o NotCreme de Leite também não contém lácteos, caseína, colesterol e glúten, o que o torna mais saudável para consumidores que possuem intolerância, alergia ou restrições a esses elementos.
Como fazer estrogonofe de plantas
Corte os vegetais bem fininhos e refogue. Adicione a mostarda, o worcester, o ketchup, sal e a pimenta. Adicione o NotCreme de leite, mexendo bem com os vegetais refogando. Sirva acompanhado das guarnições e decore com salsinha picada.
Ingredientes
- 50ml óleo vegetal
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Mix de cogumelos (Paris, Portobello e Shitake)
- 25ml de mostarda
- 10ml de molho Worcester
- 1 colher (sopa) de catchup
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 400ml de NotCreme de leite
Guarnições
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 4 xícaras (chá) de batata palha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os vegetais bem fininhos e refogue.
- Adicione a mostarda, o worcester, o ketchup, sal e a pimenta.
- Adicione o NotCreme de Leite, mexendo bem com os vegetais refogando.
- Sirva acompanhado das guarnições e decore com salsinha picada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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