Receita de Espetinho de carne com queijo e pimentão

Espetinho de carne, uma receita fácil e prática, e muito gostosa. Você faz os espetinhos alternando pedaços de carne com legumes e queijo coalho e assa ao forno. Os espetinhos são nutritivos e prometem ser um sucesso tanto com as crianças, quanto nos happy hours acompanhados de uma cerveja. Experimente!

Como fazer espetinho de carne com queijo e pimentão

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em uma tigela média, coloque a carne, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese HELLMANN’S. Misture e reserve. Em cada palito de churrasco coloque 1 cubo de carne,1 mini cebola, 1 cubo de carne, 1 cubo de pimentão, outro cubo de carne, 1 cubo de tomate e finalize com 1 cubo de queijo coalho. Reserve. Em uma assadeira retangular pequena (29 x 19cm), coloque os espetos um ao lado do outro apoiando nas laterais da forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos se preferir ao ponto ou por 10 minutos se preferir mais assado.

Ingredientes

• 500 g de alcatra cortada em cubos médios
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de maionese HELLMANN’S
• 10 minicebolas descascadas
• 1 pimentão verde cortado em cubos médios
• 3 tomates cortados em cubos médios
• 50 g de queijo coalho cortado em cubos médios

Molho

• 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Em uma tigela média, coloque a carne, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese HELLMANN’S.
• Misture e reserve.
• Em cada palito de churrasco coloque 1 cubo de carne,1 mini cebola, 1 cubo de carne, 1 cubo de pimentão, outro cubo de carne, 1 cubo de tomate e finalize com 1 cubo de queijo coalho.
• Reserve.
• Em uma assadeira retangular pequena (29 x 19cm), coloque os espetos um ao lado do outro apoiando nas laterais da forma.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos se preferir ao ponto ou por 10 minutos se preferir mais assado.
• Retire do forno e reserve.

Molho

• Em uma tigela média, coloque a maionese HELLMANN’S, o pimentão, o alho e a cebolinha.
• Misture.
• Coloque em uma molheira e sirva sobre os espetos reservados.
• Variação: Se preferir substitua o queijo coalho por mini cenoura.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 60 minutos