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Frango e cogumelos são dois ingredientes deliciosos e fáceis de usar que combinam perfeitamente. É uma receita que combina um prato tradicional e bem conhecido com o sabor exótico dos cogumelos. É de dar água na boca! O frango e os cogumelos são dois ingredientes altamente recomendados em qualquer tipo de dieta. Na verdade, são alimentos nutritivos e com um baixo teor gordura, cuja combinação também é deliciosa.O frango ensopado com cogumelos não precisa de nenhum acompanhamento, mas se você quiser pode preparar um arroz soltinho ou uma salada bem variada.
Como fazer ensopado de frango com cogumelo
Pique a cebola e colocando-a pra refogar em uma frigideira com um pouco de sal e azeite até ficar transparente e acrescente a pimenta chili e mexa bem. Adicione o caldo de frango já preparado e os brotos de soja. Cozinhe durante alguns minutos e o molho do frango ensopado com cogumelos já vai estar pronto. Coloque o frango em pedaços e os cogumelos, deixando cozinhar tudo durante meia hora com a panela tampada. Destampe a panela a acrescente um pouco de azeite, deixe cozinhar mais 10 minutos com a panela aberta e o fogo médio.
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 250 g de cogumelos frescos
- 1 cebola
- 1 pimenta chili
- 250 ml de caldo de frango já preparado
- Azeite
- 1 lata de brotos de soja
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o frango não ficar muito seco é bom servi-lo com um delicioso e prático molho, como é o caso do frango ensopado com cogumelos.
- Comece picando a cebola e colocando-a pra refogar em uma frigideira com um pouco de sal e azeite.
- Quando a cebola começar a ficar transparente acrescente a pimenta chili e mexa bem.
- adicione o caldo de frango já preparado e os brotos de soja.
- cozinhar durante alguns minutos e o molho do frango ensopado com cogumelos já vai estar pronto.
- O seguinte passo é agregar o frango em pedaços e os cogumelos, deixando cozinhar tudo durante meia hora com a panela tampada.
- Depois destampe a panela a acrescente um pouco de azeite, deixe cozinhar mais 10 minutos com a panela aberta e o fogo médio.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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