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Que tal um docinho de tâmara com chocolate e creme proteico para matar a vontade de comer algum doce de forma saudável a qualquer hora do dia. Essa receita da Monica Wagner tem entre os seus ingredientes o Superfoods em pó da Mahta, que conta com uma seleção de 15 superalimentos da Amazônia, riquíssimo em nutrientes, que ajuda a regular e nutrir o intestino. A Mahta procura reduzir impactos ambientais negativos e levar a inovação até o consumidor final, incluindo cadeias produtivas que englobam a população da região amazônica.
Como fazer docinho de tâmara com morango e creme proteico
Retire os caroços das tâmaras e coloque-as em um processador de alimentos. Adicione o Superfoods em pó da Mahta, a massa de castanha com cacau e água. Misture até formar uma massa aquosa. Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas. Corte os morangos em pedaços pequenos. Coloque um pedaço de morango no meio de cada bolinha de massa e molde novamente até que fique uniforme. Derreta o chocolate de sua preferência em banho-maria. Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido e coloque em um recipiente forrado com papel manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que o chocolate resista. Sirva e aproveite!
Ingredientes
- 5 tâmaras grandes
- 2 medidas do superalimento em pó da MAHTA
- 1 colher (sopa) de massa de castanha com cacau (ou de alguma oleaginosa de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de água
- Morangos (ou outra fruta de sua preferência)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire os caroços das tâmaras e coloque-as em um processador de alimentos.
- Adicione o Superfoods em pó da Mahta, a massa de castanha com cacau e água.
- Misture até formar uma massa aquosa.
- Pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
- Corte os morangos em pedaços pequenos.
- Coloque um pedaço de morango no meio de cada bolinha de massa e molde novamente até que fique uniforme.
- Derreta o chocolate de sua preferência em banho-maria.
- Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido e coloque em um recipiente forrado com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que o chocolate resista.
- Sirva e aproveite!
Dica: Você pode substituir os morangos por outra fruta de sua preferência, mas lembre-se de escolher uma que não seja muito doce para equilibrar o sabor. Esse docinho é uma ótima opção para crianças e idosos que precisam repor nutrientes e fibras prebióticas, além de ser uma deliciosa sobremesa saudável.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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