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Para celebrar o Mês da Massa, comemorado em outubro, a Barilla, empresa líder em produção de massas, reforça a importância de reaproveitar os alimentos e apresenta como a massa é uma importante aliada nesse processo. Para o Chef Executivo da marca, Gabriel Pavan, a massa é uma ‘tela em branco’, que possibilita as mais diversas criações e combinações. Pensando nisso, ele ensina como preparar um saboroso Dadinho de Risoni com Queijo Meia cura e Shoyabada.
A receita foi desenvolvida para reaproveitar um Risoni de Queijo meia cura. E como o Risoni, que faz parte da linha Clássica da Barilla, é versátil, ele foi associado ao sabor adocicado da Shoyabada, entregando um novo prato saboroso e surpreendente.
Como fazer dadinho de risoni com queijo meia cura e shoyabada
Corte o risoni risotado gelado em cubos médios e passe na panko. Frite no óleo 160°c por 5 minutos ou até dourar. Deixe escorrer no papel toalha. Junte na panela a goiabada e a água em fogo baixo mexa até derreter. Acrescente o shoyu aos poucos até obter um molho agridoce. Sirva junto com os dadinhos.
Ingredientes
Dadinho
- 300 g de risoni pronto de queijo meia cura
- 100g de farinha Panko
- 300ml de óleo vegetal
Shoyabada
- 100g de goiabada em cubos
- 100ml de água
- 50ml de shoyu
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Dadinho
- Corte o risoni risotado gelado em cubos médios ( 2,5 cm x 2,5 cm ).
- Passe os cubos de risoni na panko.
- Frite no óleo 160°c por 5 minutos ou até dourar.
- Deixe escorrer no papel toalha.
Shoyabada
- Junte na panela a goiabada e a água.
- Em fogo baixo mexa até derreter.
- Em seguida acrescente o shoyu aos poucos até obter um molho agridoce.
- Sirva junto com os dadinhos.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
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