[ad_1]
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 3 latas de seleta de legumes
- 1 lata de ervilha
- 3 latas de atum
- 1 lata de anchovas
- ½ litro de caldo de peixe
- 5 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal a gosto
- 3 ovos cozidos em rodelas (decoração)
- 3 tomates em rodelas (decoração)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande e funda refogue o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente os legumes, a ervilha, o atum e as anchovas.
- Reserve uma parte para usar na decoração.
- Acrescente o caldo de peixe e deixe ferver.
- Aos poucos, misture a farinha e vá mexendo até formar um pirão.
- Ajuste o sal.
- Unte uma fôrma com manteiga e farinha de trigo e decore o fundo com ovos, tomates, ervilhas etc.
- Ponha o cuscuz e aperte bem com uma colher.
- Desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
[ad_2]
Source link
