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Essa é uma sobremesa clássica da Inglaterra, feita de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura, farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Uma ótima pedida para saborear depois do almoço.
Como fazer crumble de frutas
Pique todas as frutas em cubos pequenos e separe. Junte a manteiga, trigo e açúcar em um recipiente e, com as mãos, vá incorporando e esfarelando a mistura. Coloque as frutas no fundo de uma assadeira e cubra com a farofa doce. Asse em fogo médio, com o forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que as frutas estejam cozidas e a farofa ganhe um tom dourado.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 10 morangos, 1 manga, 2 maçãs (ou outras, de sua preferência)
- 100g de manteiga em cubos, gelada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique todas as frutas em cubos pequenos e separe.
- Junte a manteiga, trigo e açúcar em um recipiente e, com as mãos, vá incorporando e esfarelando a mistura.
- Coloque as frutas no fundo de uma assadeira e cubra com a farofa doce.
- Asse em fogo médio, com o forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que as frutas estejam cozidas e a farofa ganhe um tom dourado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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